Naxhelet : le haut de gamme, version écolo !

© Naxhelet

Si on vous a dit qu’être écologique c’était porter des pulls qui grattent, se nourrir de graines et rouler en trottinette, arrêtez tout ! Il est sans doute temps d’aller faire un tour à Naxhelet. Ce magnifique domaine de 85 hectares combine un confort haut de gamme aux exigences écologiques les plus pointues !

Les vins (belges) de l’été : le Domaine du Chenoy, les pionniers

© Domaine du Chenoy

En Belgique, le Domaine du Chenoy a été l’un des pionniers du retour de la viticulture belge. Avec une approche très innovante à l’époque (axée sur des cultures biologiques et l’usage de cépages interspecifiques, taillés pour notre climat), il a défriché le terrain pour beaucoup d’autres vignerons qui l’ont suivi des années plus tard. Désormais repris par deux jeunes bio-ingénieurs franco-belge, le domaine s’apprête à passer un nouveau cap.