Étiquette : Vin Belge
Le 1040 à l’heure des vendanges !
Dans la valise de… Raymond Leroy, fondateur de la maison Ruffus
Ruffus, la vingtaine pétillante !
Naxhelet : le haut de gamme, version écolo !
Si on vous a dit qu’être écologique c’était porter des pulls qui grattent, se nourrir de graines et rouler en trottinette, arrêtez tout ! Il est sans doute temps d’aller faire un tour à Naxhelet. Ce magnifique domaine de 85 hectares combine un confort haut de gamme aux exigences écologiques les plus pointues !
Les vins (belges) de l’été : introduction
La vigne belge est en plein boom. Alors, cet été, Eventail.be part à la découverte de certaines pépites viticoles made in Belgium !
Les vins (belges) de l’été : le Domaine du Chenoy, les pionniers
En Belgique, le Domaine du Chenoy a été l’un des pionniers du retour de la viticulture belge. Avec une approche très innovante à l’époque (axée sur des cultures biologiques et l’usage de cépages interspecifiques, taillés pour notre climat), il a défriché le terrain pour beaucoup d’autres vignerons qui l’ont suivi des années plus tard. Désormais repris par deux jeunes bio-ingénieurs franco-belge, le domaine s’apprête à passer un nouveau cap.
L’été des vins (belges) : les ambitions du Vignoble du Château de Bousval
Quand Michel Verhaeghe de Naeyer reprend le château familial de Bousval, au cœur du Brabant wallon, son projet est très clair : produire des grands vins tout en prenant soin de l’environnement. C’est à dire utiliser ces cépages nobles, les cultiver le plus naturellement possible et vinifier soigneusement.
Les vins (belges) de l’été : Gudule, du vin à Bruxelles ? Non, peut-être !
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Le rosé et le rouge de Gudule[/caption]
Le rosé et le rouge de Gudule[/caption]
Dernier épisode de notre tournée estivale à la découverte du vignoble belge par une escale étonnante : Gudule. Au cœur de Bruxelles, Derrière Tour & Taxis, Thierry Lejeune assemble des cépages choisis avec soin et vinifie méticuleusement des vins très intéressants à bien des égards.
Nouvelle jeunesse pour l’un des plus anciens vignobles belges !
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Les nouveaux repreneurs du Domaine de Mellemont (de gauche à droite) : Marcus Humblet, Matthieu Dumont, Antoine de Thibault, et Pierre-Alexandre Péters [/caption]
Les nouveaux repreneurs du Domaine de Mellemont (de gauche à droite) : Marcus Humblet, Matthieu Dumont, Antoine de Thibault, et Pierre-Alexandre Péters [/caption]
Les fondateurs du Domaine de Mellemont (Pierre Rion, François Vercheval et Étienne Rigo) passent la main. Ils confient les rênes de leur vignoble historique à quatre entrepreneurs qui, en dépit de leur jeunesse, ont déjà plusieurs arguments à faire valoir pour reverdir le plus ancien vignoble du renouveau viticole belge.
