Manon Schenck & David Delmas de la Table de Manon nous propose une déliceuse recette Le « Kougelhopf » alsacien. Littéralement “fromage des poulettes” voilà un plat de tradition alsacienne qui allie fraîcheur et légèreté… On le sert en plat dans les winstub traditionnelles mais aussi dans les belles tables d’Alsace en guise de fromage.
Yoth Ondara du Crab Club vous propose une recette d’été très facile à réaliser pour 4 entrées ou 2 plats légers : un tartare avocat/mangue/crabe.
Michaël du restaurant deux étoiles Vrijmoed vous propose la recette de sa roularde de chioggia et chou-rave, sauce miso et coco.
Jean Callens du restaurant Le Callens Café vous propose la recette d’un exquis mélange entre Terre et Mer, en entrée ou en plat.
