Restaurant • Page 28 sur 34 • L'Éventail

À mi-chemin

“Le bien nommé ! J’ai découvert ce restaurant depuis que je me suis installé dans le XIV^e arrondissement et il est devenu ma cantine. Non seulement l’accueil de Nordine et Virginie est toujours chaleureux, mais leurs plats m’enchantent.

Le troisième acte

“J’adore ce restaurant situé au Sablon, tant pour sa terrasse en été que par temps hivernal. J’ai découvert cette adresse dès mon arrivée à Bruxelles et je lui suis restée fidèle.

Amen

“Un style très différent du restaurant précédant. On entre dans l’univers de Pascal Devalkeneer, chef doublement étoilé au Chalet de la Forêt. Amen est sa seconde adresse située dans le quartier Brugmann.

Les canailles

“Ce restaurant est à deux pas de chez moi et c’est un peu ma cantine. Le cadre est à l’image de la cuisine proposée par les maîtres des lieux, Yann Le Pevedic et Sébastien Guillo : simple, convivial et authentique.

Le coinstot vino

“J’ai découvert par hasard ce bistrot installé dans le charmant passage des Panoramas : en passant devant, j’ai reconnu un ancien serveur d’un restaurant que j’adorais.

Toyo

“Je l’ai connu quand il était le chef personnel de Kenzo. Il y a dix ans, il a ouvert son restaurant où je dîne quelquefois. Toyo propose une excellente cuisine japonaise, créative mais avec toujours des produits frais, une cuissonparfaite et une présentation des plats irréprochable, ce qui compte beaucoup au Japon.

Madame Butterfly

L’endroit tenait du rendez-vous pour initiés. Dans une petite rue près de l’Elysée se trouvait un restaurant discret à l’étonnant décor du XVIII^e siècle. Son nom cultivait aussi le mystère : 1728.

Tero s’invite chez Rob

Dans le but de proposer à ses clients de savoureuses nouveautés, Rob remue ciel et terre… et surtout la terre, cette fois-ci ! Le comptoir traiteur de l’épicerie fine accueille depuis peu les savoureux petits plats du restaurant en vogue et dans l’ère du temps, Tero.