“Je vais régulièrement déjeuner dans ce restaurant situé à deux minutes de ma galerie. J’y emmène des artistes, des journalistes, car je suis sûr qu’ils vont apprécier la cuisine de Claude Colliot.
Étiquette : Restaurant
L’Épi d’or
“Dans un tout autre genre, plus traditionnel, ce restaurant me met en joie. C’est un ancien bistrot des Halles qui date de 1880, autant dire que le cadre a du charme, sans parler de la patronne très attentionnée et du serveur Dominique toujours en verve.
Au grand forestier
“Le restaurant est situé dans un environnement boisé exceptionnel. On entend le chant des oiseaux et on voit passer les écureuils. Mais le meilleur est dans l’assiette que propose cette brasserie traditionnelle dirigée par la famille Niels, également aux manettes du Vieux Saint-Martin.
Le Minipalais
“Idéalement situé à côté du Grand Palais, ce restaurant est un point de chute obligé après avoir visité Art Paris, la Fiac ou encore la Biennale des Antiquaires… Le cadre est superbe.
Le Ralph’s
“Je suis une inconditionnelle de Ralph Lauren, j’aime l’élégance de l’homme et de sa mode, sans oublier son art de vivre comme en témoigne son hôtel particulier boulevard Saint-Germain.
Les ombres
“Passionnée par les arts premiers, je ne manque jamais une exposition au Musée du Quai Branly-Jacques Chirac. Avec Gérald, nous avons une passion pour l’Afrique, où nous possédons une maison dans l’archipel des Bijagos, en Guinée-Bissau.
Le Canard Sauvage
“Toujours à Boitsfort le dimanche, je vais bruncher avec des amis au Canard sauvage. Tenu par des jeunes, c’est une maison très sympathique que j’avais d’ailleurs repérée quand elle était délabrée.
Toukoul
“C’est un des restaurants pour lequel j’ai réalisé la décoration il y a cinq ans. Ici, on y mange comme en Éthiopie : on commande une panoplie de petits plats et on mange tous dans le même plateau en bois à l’aide d’une crêpe appelée injera.
La néo-brasserie du châtelain
Le Classico Brasserie égaie l’animé quartier du Châtelain. Derrière ce sympathique repère : Dimitri et Yvan Pattyn, fondateurs du très fréquenté Selecto, un des premiers restaurants bruxellois à surfer avec brio sur la vague de la bistronomie.
Le Local, un resturant honnête et engagé
Ouvert fin 2017 à Ixelles, le restaurant durable de Laura, cheffe en cuisine, et Aubane, chargée de la gestion et de la communication, toutes deux passionnées par la cause, fait rapidement mouche. Éthique et atypique, honnête et respectueux, simple et savoureux, Le Local est un
lieu innovant veillant aux principes de l’économie circulaire et du zéro déchet avec sérieux. Rencontre avec les conceptrices.