La recette festive du chef Pascal Devalkeneer : tartare d’huîtres spéciales Gillardeau au caviar et fleurs de brocoli en parmentier
La recette festive du chef Maxime Colin : lotte nacrée, papardelles de seiche, piquillos et jus à l’encre de seiche
Recette de Can Kurt : ravioles de Brocciu, citron & pignons Raviole de brocciu, citron et pignons © Hôtel La Villa Calvi
