Les pâtes fraiches du bistro-bar Voisin[/caption]
Nouvelle adresse branchée dans le quartier du Châtelain, Voisin cuisine les pâtes à toutes les sauces dans un cadre lumineux pouvant accueillir 100 couverts. Sa belle terrasse orientée plein sud accueille les aficionados de cocktails revisités tout l’été.
On fête l’arrivée de l’automne en allant savourer un bife de lomo chez Anahi. Et surtout, on se fait une joie de retrouver à l’entrée Carmen, figure de la nuit quand le restaurant argentin était le point de chute obligé des noctambules parisiens.
Depuis quelques années, on ne compte plus les ouvertures de bars à vins pour toutes les bourses et tous les goûts.
“J’y vais pour déjeuner léger ou pour un thé avec une amie. L’atmosphère un peu bohème des lieux est très agréable. L’endroit est tenu par une mère et sa fille, qui préparent des quiches, des salades et des pâtisseries irrésistibles.
Le bar La Bellaza[/caption]
En 2015, deux amis bouleversent la restauration italienne à Paris. Tigrane Seydoux et Victor Lugger, les deux jeunes entrepreneurs à la tête du groupe de restaurants Big Mamma réussissent l’aventure folle de lancer 10 restaurants (en France et en Angleterre) au succès fou. Aujourd’hui, il est l’un des plus gros groupes économiques de Paris…
Guide culinaire en ligne aux photos soignées, recueils de bonnes adresses édités chez Racine ou évènements gastronomiques décalés, c’est ce que propose Chloé Roose sous le label de qualité Brussels’ Kitchen.
“Depuis neuf ans, nous répétons dans une petite salle toute proche. Après quoi, nous dégustons tous ensemble le super steak tartare en version mayonnaise dans ce charmant bistro à l’ancienne.
Martine Fallon, spécialiste de la cuisine de l’énergie, et Michaël Binkin, entrepreneur du secteur culinaire, viennent d’ouvrir un nouveau concept d’organic fast food dédié à la cuisine vivante.
Depuis la rentrée, Eric Kayser, fils, petit-fils et arrière-petit-fils de boulanger, nous concocte des recettes de pains plus savoureuses les unes que les autres.
À Saint-Gilles, la passion du vrai pain à l’ancienne et l’authenticité du métier de boulanger sont à l’affiche avec les bonnes recettes de cette nouvelle adresse, loin des pâtes standardisées et des cuissons stéréotypées.
