Dites “apéro”, et la plupart des locaux vous répondront d’aller à l’Ajax Tavern. Avec sa belle terrasse ensoleillée accrochée à flanc de montagne, l’Ajax Tavern est un lieu idéal pour déjeuner,
Bonnes adresses : Gourmet
Betula : Hub culinaire
Il y a des dizaines de restaurants exceptionnels à Aspen – Wild Fig, connu pour sa fondue, Bear Den pour ses sandwichs aux fromages, Element 47 pour sa cuisine contemporaine, Alpine Bistro pour ses crêpes et ses raclettes, Monarch pour son steak de bison ou White House Tavern pour son ambiance chic et décontractée.
Chez Emoción, où le meilleur de l’Italie et de l’Espagne se rencontre dans l’assiette
Vous adorez la cuisine italienne, mais raffolez également des saveurs hispaniques ? Pasta ou tapas, spritz ou sangria, tiramisu ou crème catalane : choisir se révèle toujours être un dilemme impossible à trancher ? Emoción le fait pour vous en unissant (pour le meilleur seulement) ce qui se fait de mieux dans les deux univers culinaires !
Bulkbar, en-cas sains
Virginie de Selliers, récemment rejointe par Gilles Waterkeyn, a lancé avec la start-up bruxelloise BulkBar le premier distributeur zéro déchet d’aliments sains et bio en entreprise.
Le vrai bon pain de Levain
“Un produit noble fait avec des ingrédients très simples.” C’est comme cela que Vincent Linard de Guertechin décrit le pain qu’il confectionne de manière entièrement artisanale. Un pain bio, en cours de certification.
Yuma Food, apéro sain
Lancé en 2019 et incubé au sein du Start.Lab de l’ULB, Yuma Food s’est fixé l’ambitieuse mission d’ap- prendre aux Européens à manger des grillons. Transformés en crackers, ils offrent un en-cas sain et écologique.
Loulou et Girafe
“Deux restaurants à la mode qui sont vite devenus des institutions et mes cantines ! Une autre expression de l’art de vivre à la parisienne.
Cédric Grolet
“Ai-je besoin de présenter le chef pâtissier du Meurice? C’est une véritable star. Depuis son arrivée en 2012, il crée de savoureuses œuvres d’art, comme ses fameux fruits sculptés, qu’on dégustait au restaurant du palace, mais aujourd’hui on peut également les acheter dans une boutique à côté, rue de Castiglione.
Plaisir des sens
Le nom du restaurant a le mérite d’interpeller: Abstinence… Alors que c’est tout le contraire que propose le chef Lucas Felzine. Ambassadeur du produit “pur et charnel”, il milite pour “le droit à jouir et l’amour de la bonne chère”.
Upper East Side Chic
Parfois, à New York, où l’on se retrouve à “scanner” les passants, car on sait que quelqu’un de célèbre est dans les parages. Le Bilboquet est LE restaurant où se retrouve les modern aristocrats et les power players de New York City – avec une liste de clients qui comprend Hugh Jackman, Sting, Anna Wintour…