Les grands classiques de La Maison Nordique (Paris 8e) s’invitent à toutes les tables pour offrir une touche iodée au traditionnel repas de fête.
Étiquette : food & cie
Saint-Jacques Bretonneaux du Chalet de la Forêt
Saint-Jacques Bretonneaux aux chicons, beurre d’agrumes, algues et curry par Pascal Devalkeneer.
Hommard Breton du Brugmann
Hommard Breton à la vanille par Matthias Van Eenoo.
Saint-pierre de L’Écailler du Palais Royal
Le saint-pierre, beurre blanc d’Échiré au cerfeuil par Antoine Cogels.
ÔTAP
“C’est un de mes restaurants préférés. Le cadre est top et la playlist est toujours géniale. Ce sont à chaque fois des musiques que j’écoute.
Marché des chefs
Voilà bientôt trente-cinq ans que l’initiative fait le bonheur des toques prestigieuses d’Europe, comme des particuliers.
Amour étoilé
Cet établissement alpin est l’une des nouvelles adresses incontournables de la prestigieuse sta-tion de ski. La Ferme Saint-Amour a fait appel au chef trois étoiles Éric Frechon, pour y créer, un esprit chalet “au pied des pistes”, un restaurant proposant une cuisine savoureuse aux inspirations savoyardes.
Grands Alpes
Après cinq belles années passées à l’Hôtel Thoumieux Paris, Sylvestre Wahid annonce l’ouverture de son restaurant à Courchevel.
Le Duc
“Une autre institution à côté de la maison et pour les amateurs de poisson, un must. J’aime ces restaurants qui me rappellent le Paris de mon enfance.
Saveurs persanes
Mordue de cuisine et de traditions gastronomiques, Sara Alinaghian en a fait son métier. Instagrameuse et entrepreneuse d’origine iranienne, elle multiplie les projets gourmands, de Toop Bites, sa marque de snacks vegan, à son livre Du safran et des roses.