C’est une adresse confidentielle, peu connue du grand public, au charme irrésistible. Fondée par Frits Lugt et son épouse en 1947, la fondation Custodia est installée dans deux hôtels particuliers près du boulevard Saint-Germain.
Étiquette : Bonnes Adresses
Bonbon (le salon d’artisan)
“L’enthousiasme et la créativité de l’équipe m’ont épatée. Leur cuisine dégage une énergie rare et ils soignent l’accueil. J’ai créé pour eux ce boudoir, dans l’esprit de leur ‘salon d’artisan cuisinier’, où les dîneurs n’ont pas la sensation d’entrer dans un restaurant.
Le Grand Cœur
“Situé dans une magnifique cour pavée, ce bistrot chic est ma cantine. D’origine italo-argentine, le chef Mauro Colagreco est extrêmement inventif et il ne compose ses plats qu’à partir de produits de saison.
Christian Louboutin
“Nous sommes amis depuis de nombreuses années. Quand j’ai perdu Balthus, Christian m’a invitée avec Harumi à passer la fin de l’année avec lui à Louxor, pour me changer les idées.
Le Brandevin
“C’est un bistrot parisien classique où j’ai également mes habitudes car il est à côté de la maison.
Jeannette
“Personnalité emblématique de la mode, Jeannette a été la première à saisir l’importance du conseil et du service.
Artisan de la Truffe
Vous en rêviez ? Artisan de la Truffe l’a fait.
Irié
“C’est un créateur japonais qui ne fait pas parler de lui, mais qui a un succès fou depuis des années.
Au Rallye des Autos
“Depuis neuf ans, nous répétons dans une petite salle toute proche. Après quoi, nous dégustons tous ensemble le super steak tartare en version mayonnaise dans ce charmant bistro à l’ancienne.
Maison Deyrolle
“Je connais Louis-Albert de Broglie, alias Le Prince Jardinier, depuis toujours. Je l’adore.
