
À 8 kilomètres de Biarritz, avec son église, son fronton et ses auberges, voici un charmant village de l’arrière-pays, dans la province du Labourd (Lapurdi en basque), remontant aux environs de l’an 1150. Arcangues, qui signifie “le haut de la vallée”, est célèbre pour son château, sa famille et ses hôtes illustres ainsi que le souvenir du prince de l’opérette, Luis Mariano, qui repose, depuis 1970, avec ses parents dans le cimetière voisin. Sa tombe est toujours abondamment fleurie.
Recette par la Table d’Aline, légumes d’automne rôtis sucrés salés et chou kale[/caption]






Les artisans chocolatier ont sublimé les oeufs pour nous contacter des délices pascals[/caption]
